한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템


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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 알로에의 과산화지질 억제효과에 관한 연구
하배진(부산여자대학교 자연과학대학 화학과); | 1996
[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 식품중 Aflatoxin 측정방법의 비교
김면희(서울특별시 보건환경연구원); | 1996
[Safe Food] Vol.11, No.2 국내 식품안전관리 시스템 구축 및 정보제공 현황
나유진,권소영,유영준,금종택^*,이주형,최성희 | 2016
[Safe Food] Vol.11, No.2 국외 식품안전 정보제공 현황 및 시사점
조근형, 손은애, 권소영, 이희정, 조상구, 이주형, 최성희^* | 2016
[Safe Food] Vol.11, No.2 MALDI-TOF 질량분석기반 식중독균 판별법
하미영^*, 최은정, 손은정, 양준영, 최은경, 인용하, 박형순, 김양선 | 2016
[Safe Food] Vol.11, No.2 독일의 식품사고 위기대응 관리체계 현황
윤정현, 이지현, 이슬기, 고영호, 문귀임, 이광수, 황명실, 이정미, 신민기, 이희석, 서진향,강희승,서세정,황인균^* | 2016
[Safe Food] Vol.11, No.2 할랄 식품 진위여부 판별을 위한 검출기술 개발 동향
김정숙, 심원보^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.1 가열에 위한 식육 및 식육제품 중 니트로사민이 생성량 변화
김준환(동국대학교 식품공학과); 신효선(동국대학교 식품공학과); | 1996
[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.1 Grapefruit Seed Extract (DF-100) Treatment of Poultry to Reduce Attached Salmonella
Mike F. Slavik(Department of Poultry Science, University of Arkansas Fayetteville, Arkansas 72701, U.S.A.); Jeong-Weon Kim(Department of Poultry Science, University of Arkansas Fayetteville, Arkansas | 1996
[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.1 당근과 케일에서 저장온도와 양념첨가에 의한 잔류 Captan의 제거효과
김성준(부산시보건환경연구원); 구평태(부산시보건환경연구원); 이병규(부산시보건환경연구원); 박건영(부산대학교 식품영양학과); | 1996

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