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[Safe Food] Vol.16, No.1 '식품 안전 정보'
한인화 | 2021
[Safe Food] Vol.16, No.1 '식품 안전 기술 정보'
비오메리으 코리아 | 2021
[Safe Food] Vol.16, No.1 '국내외 식품안전관련기관 소식'
방우석 | 2021
[Safe Food] Vol.16, No.1 '식품위생안전관련 연구기관·연구실소개'
식품안전관리인증원(HACCP) 분석실 | 2021
[Safe Food] Vol.16, No.1 '학회소식':학회일정
| 2021
[한국식품위생안전성학회지] Vol.15, No.4 Bacillus cereus ASK 202의 $\beta-Agarase$가 생산한 한천올리고당의 항균 효과
홍정화(인제대학교 식품과학부); 이재진(인제대학교 식품과학부); 최희선(유니푸드테크(주)); 허성호(동의공업대 식품과학연구소); 공재열(부경대학교 식품생명공학부); | 2000
[한국식품위생안전성학회지] Vol.15, No.4 Bacillus cereus ASK 202의 $\beta-Agarase$가 생산한 한천올리고당의 항 돌연변이성 및 면역활성에 관한 연구
홍정화(인제대학교 식품과학부); 윤호경(인제대학교 식품과학부); 강민철(식품의약품 안전청 부산지청); 윤현주(인제대학교 생명공학부); 변대석(부경대학교 식품생명공학부); 공재열(부경대학교 식품생명공학부); | 2000
[한국식품위생안전성학회지] Vol.15, No.4 Studies for Reestabilishment of Approval Toxin Amount in Paralytic Shellfish Poison-Infested Shellfish 5. Comparison of Toxicity and Toxin Composition of Paralytic Shellfish Poison between Blue mussel
Il-Shik Shin(Faculty of Marine Bioscience and Technology, Kangnung National University); Young-Man Kim(Department of Food Sciences and Nutrition, Dongeui University); | 2000
[한국식품위생안전성학회지] Vol.15, No.4 이매패류의 품종별 마비성패류독 축적능 및 독소 구성성분 비교
박미정(국립수산진흥원 위생가공연구실); 이희정(국립수산진흥원 위생가공연구실); 이태식(국립수산진흥원 위생가공연구실); 손광태(국립수산진흥원 위생가공연구실); 변한석(국립수산진흥원 위생가공연구실); | 2000
[한국식품위생안전성학회지] Vol.15, No.4 감마선 조사된 장류 물추출 분획의 유전독성학적 안전성 평가
육홍선(한국원자력연구소 방사선 식품·생명공학기술개발팀); 이은미(한국원자력연구소 방사선 식품·생명공학기술개발팀); 김동호(한국원자력연구소 방사선 식품·생명공학기술개발팀); 이경행(한국원자력연구소 방 | 2000

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