한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.17, No.3 | 2002

인천지역 백화점 유통 계란의 위생적 품질상태

Hygienic quality of eggs in the department food stores in the Incheon Metropolitan area

Keyword : Labelling items;Egg qualify;Salmonella enteritidis;Total bacterial count;Escherichia coli

Author's : 이성모(인천광역시 보건환경연구원); 김경호(인천광역시 보건환경연구원); 이정구(인천광역시 보건환경연구원); 박은정(인천광역시 보건환경연구원); 이승환(인천광역시 보건환경연구원); 홍종해