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[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 시판 감귤주스, 매실주스 및 키위 즙에서 Listeria monocytogenes와Salmonella Typhimurium의 생존성
김미령·우호춘·손원근^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 Heat Stability of the Antimicrobial Activity of Selected Plant Extracts against Aeromonas hydrophila
Hua Xu, Azlin Mustapha, and Juhee Ahn^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 한국산 곡류의 Beauvericin의 오염도 조사 및 Beauvericin과 Enniatin 유도체 생성조건
송혁환·이희석·이찬^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 유해물질의 식품기준 설정시 위해평가
이효민·정기화^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 상업적 γ-Oryzanol과 α-Tocopherol 첨가에 따른 냉장 조리 돼지고기의 Warmed-over flavor(WOF)와 7-Ketocholesterol 제어 효과
김주신^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 에어로졸 형태의 상업적 살균소독제의 병원성 미생물에 대한 저해효과 평가
이선영·정진호·진현호·김영호 ·오세욱 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 Headspace-GC/MS를 이용한 음료 중 벤젠 분석
김은주·박상애·최동미 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 Competitive PCR을 이용한 돼지고기 오염 살모넬라의 신속 계수
문애리·최원상^* | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구
김재관^*·김종찬·고환욱·이정복·김영숙·박용배·이명진·김명길·김경아·박은미 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 식용 번데기의 저장 중 Biogenic Amine 함량 변화와 품질지표 개발
조태용^*·한규홍·강병선·김선봉 | 2007

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