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[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 Effect of Different Preservation Methods on Physicochemical Quality of Beef
H. Akter1, S. Akhter1, S. M. E. Rahman2, M. M. Rahman3, M. M. Hossain1, C. S. Ra3, Jai-Moung Kim2, and Deog-Hwan Oh2 | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 빙과류의 미생물학적 위해요소에 대한 노출평가
김태웅·최재호·박경진1·오덕환^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 Prediction of Growth of Escherichia coli O157 : H7 in Lettuce Treated with Alkaline Electrolyzed Water at Different Temperatures
Tian Ding1, Yong-Guo Jin2, S. M. E. Rahman1, Jai-Moung Kim1, Kang-Hyun Choi1, Gye-Sun Choi3 and Deog-Hwan Oh1^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 국내에서 유통된 식품의 아크릴아마이드 함량 분석
김미교·오미화1·윤수현·김청태2·성동은·함준상1·최동미3·오상석^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 된장분말을 첨가한 두유마요네즈와 일반마요네즈의 저장안정성 비교
박혜덕·이상선^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 여러 조건에 따른 Bacillus cereus 포자 형성과 포자의 열저항성 평가
김승주·정진호· 탁홍민·백승엽·이선영^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 기능성 음료의 곰팡이 제어를 위한 천연항균제 활성 평가
이희석·연지혜·하상도·박철수1·우문제1·이상훈1·김진수1·이찬^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 사람 전립선암세포주인 LNCaP에서 셀레늄의 G1/S 세포주기억제에 관한 연구
남정석1·정지윤2 | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 효모에 의한 기능성 음료 변질 제어를 위한 천연항균물질 항균력 평가
연지혜·이지영·이희석·하상도·박철수1·우문제1·이상훈1·김진수1·이찬^* | 2009
[한국식품위생안전성학회지] Vol.24, No.3 서울 시내 주요 호텔의 위생실태 조사와 ATP 결과의 상관 분석 연구
김보연·송하영1·박인숙1,2·김용수2·이유시·하상도^* | 2009

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