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[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.2 느타리버섯 추출물의 항산화 활성과 그 성분에 대한 연구
김민희 · 정은정 · 김용석^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.2 국가별 마늘의 체질에 따른 면역효능 및 항산화 활성
최재호 · 정미자 · 박중현 · 김형서 · 오덕환^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.2 다류의 유형별 항산화 성분함량 및 항산화 활성 연구
김명길^*· 오문석 · 전종섭 · 김한택 · 윤미혜 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 Protective Effect of Green Tea Extract and EGCG on Ethanol-induced Cytotoxicity and DNA Damage in NIH/3T3 and HepG2 Cells
Nam Yee Kim, Hyun Pyo Kim,Moon Young Heo^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 항균성 식품을 이용한 간편섭취 농산물 미생물오염의 감소 및 분자생물학적 분석
김진아^* · 이성득 · 황광호 · 송미옥 · 박정은 · 김다미 · 정애희 · 오영희 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 LC-MS/MS를 이용한 담수 어류 중 말라카이트 그린 분석
최희진^* · 육동현 · 박영애 · 정보경 · 홍미선 · 윤용태 · 이혜진 · 김연천 · 박성규 · 김무상 · 정권 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 Vibrio parahaemolyticus에 대한 단클론성 항체 개발과 고감도 면역선택여과법의 개발
김정숙 · 최영동 · 심원보^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 국내에서 유통되는 8종의 식육감별을 위한 multiplex PCR법 개발
허은정 · 고은경 · 윤향진 · 김연화 · 김영조 · 박현정 · 위성환 · 문진산^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 배양 조건이 Aspergillus sp. 의 독소 생산에 미치는 영향
이유나 · 김남연 · 이승은 · 지근억^* | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.1 냉동과 해동처리가 계육 가슴살의 natural microflora, 접종된 Listeria monocytogenes와 Campylobacter jejuni에 미치는 영향
최은지 · 정영배 · 김진세 · 천호현^* | 2016

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