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[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 시판 건 해산물 중 아황산염류 함량 조사
함희진(서울시 보건환경연구원); 김무상(서울시 보건환경연구원); 최병현(서울시 보건환경연구원); 김명희(서울시 보건환경연구원); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 식품의 조리.가공중 생성되는 발암성 이환방향족아민의 안전성
전향숙(한국식품개발연구원 생물공학연구본부); 김주연(한국식품개발연구원 생물공학연구본부); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 유전자재조합 식품의 안전성에 대한 기본인식 조사 - 식품관련 전문가 그룹을 중심으로 -
김영찬(한국보건산업진흥원); 박경진(한국보건산업진흥원); 이홍석(한국보건산업진흥원); 김동연(한국보건산업진흥원); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 Vitellogenin as a Biomarker of Endocrine Disrupter in the Aquatic Environment
Beoung-Ho Ryu(Department of food Science and Biotechnology Kyungsung University); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 Estimation of Human Flavin-containing Monooxygenases Activity(FMO1) in the Baculovirus Expression Vector System by using S-oxidation of Methimazole
Young Mi Kim(Department of pharmacy, Duksung Women's University); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 부추의 항균활성 특성과 식품에의 응용
홍정화(인제대학교 식품과학부); 이미형(유니푸드테크(주)); 전치수(인제대학교 식품과학부); 허성호(동의공업대학 식품과학연구소); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 태양광선에 의한 Aflatoxin의 감소 효과
변영희(계명대학교 공중보건학과); 김종규(계명대학교 공중보건학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.4 음용수의 저장에 따른 일반세균과 대장균군의 변화
양지영(부경대학교 식품생명공학부); 김병철(부경대학교 식품생명공학부); 이재우(부경대학교 식품생명공학부); | 1999
[Safe Food] Vol.14, No.4 '인삿말'
하상도 | 2019
[Safe Food] Vol.14, No.4 '기획특집':냉장식품의 합리적 온도관리
조윤미 | 2019

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