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[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 식중독세균 5속의 동시 동정을 위한 ERIC-PCR 반응성분 농도의 최적화
서현아(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); 박성희(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); 김근성(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 식품산업체에서 확률분포 모델을 이용한 불규칙적인 미생물 수 분포 활용
박경진(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 김성조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 심우창(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 천석조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 최원상(동국대학교 자연과학대학 생명공학과); 홍종해 | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 Change in Levels of Vitamin U and Amino Acids in Korean Chinese Cabbages Under Various Drying Methods
Kim, Gun-Hee(Dept. of Food & Nutrition, DukSung Women's University); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 Dichlorvos와 Phosalone의 공존의 Zebrafish(Brachydanio rerio)의 생물농축성에 미치는 영향
민경진(계명대학교 공중보건학과); 박장우(계명대학교 공중보건학과); 차춘근(계명대학교 공중보건학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 효소면역측정법에 의한 국내산 된장과 고추장 중 Aflatoxin B1의 오염도 조사
배수익(한국식품개발연구원); 곽보연(한국식품개발연구원); 박윤경(한국식품개발연구원); 김영호(한국식품개발연구원); 손동화(한국식품개발연구원); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 비표지 면역센서에 의한 냉장유통 식품 중 Pseudomonas aeruhinosa의 간이검출
김남수(한국식품개발연구원); 박인선(한국식품개발연구원); 김동경(한국식품개발연구원); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 확률적 접근방법을 이용한 식육에서의 Listeria monocytogenes 오염수준 산출
박경진(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 김성조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 심우창(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 천석조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 최은영(농촌진흥청 농촌생활연구소); 최원상 | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 무좀균과 비듬균에 대한 대나무 기름의 항균효과
이숙경(단국대학교 식품공학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 면역크로마토그래피를 이용한 E. coli O157: H7 신속검출 키트의 유효성 평가
곽효선;이동하; 문희숙; 박종석; 우건조; 김창민 | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.3 우리나라 남해안산 패류의 중금속 함량
김지회(국립수산과학원); 임치원(국립수산과학원); 김평중(국립수산과학원); 박증흠(국립수산과학원); | 2003

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