[
Safe Food
] Vol.21, No.2
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2026
'기획특집 : 식품 중 시안화물의 조성, 분석법 및 저감화 기술 연구 동향'
Research Trends in Cyanide Composition, Analytical Methods, and Mitigation Strategies in Foods
Author's : 이현준, 이지현
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