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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 유통 PVC 식품포장재 중의 DEHP 함량(2000-2002년, 2004년)
윤미혜(경기도보건환경연구원); 엄미나; 김기철; 정홍래; 정일형; 도영숙; 김재관;김영숙;고환욱;손진석 | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 통영연근해역 양식산 및 자연산 어류 중의 미량금속 함량 및 안전성 평가
최종덕(경상대학교 해양생물이용학부/해양산업연구소); 정인권(경상대학교 해양생물이용학부/해양산업연구소); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 메주에서 분리된 Enterococcus faecium MJ-14가 생산하는 박테리오신의 부분정제
이종갑(동명대학 호텔조리과); 이군자(동명대학 호텔조리과); 임성미(동명대학 호텔조리과); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 Enterococcus faecium MJ-14가 생산하는 박테리오신과 물리화학적 처리의 상승효과
임성미(동명대학 호텔조리과); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 국내유통 비타민보충용제품의 저장조건에 따른 비타민 $B_{2}$의 안정성에 관한 연구
김소희(서울지방식품의약품안전청); 김지연(서울지방식품의약품안전청); 이영자(서울지방식품의약품안전청); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 김밥 전문음식점 내 작업 환경에서의 Listeria spp. 오염의 변화
김지연(강원대학교 축산식품과학과); 권일경(강원대학교 축산식품과학과); 하승열(강원대학교 수의학과); 홍종해(강원대학교 수의학과); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 유자 용매추출물의 전자 공여능, 아질산염 소거능 및 NDMA 생성 억제능
이수정(경상대학교 식품영양학과); 최선영(경상대학교 식품영양학과); 신정혜(창신대학 호텔조리제빵과); 서종권(진주국제대학교 식품과학부); 임현철(영남외식산업 컨설팅); 성낙주(경상대학교 식품영양학과); | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 TLC, HPLC를 이용한 식품 중 비트레드 함량조사
장영미;이달수;홍기형;박성관;박성국;권용관;박재석;장선영;황혜신;김은정;한윤정;김병섭;원혜진 | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 국내 합성착향료 관리제도 설정을 위한 연구
홍기형;이달수;장영미;박성관;박성국;권용관;장선영;한윤정;원혜진;황혜신;김병섭;김은정;김명철 | 2005
[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.4 식품 중 감초추출물 및 에리스리톨 분석법에 관한 연구
홍기형;이달수;장영미;박성관;박성국;권용관;장선영;한윤정;원혜진;황혜신;김병섭;김은정;김명철 | 2005

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