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[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 경기북부권역에서의 유통식품 안전성 연구
강정복, 방선재, 권연옥, 장미정, 오상헌, 박정화, 홍승희 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 식물유래 플라보노이드 Quercetin과 Isoquercetin의 생체 내 유전독성평가
박범수, 한세희, 이지연, 정영신 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 식초의 농도가 초밥의 미생물적 안전성 및 품질에 미치는 영향
이상빈, 김성훈, 송호수 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 대기압 플라즈마가 선식의 품질 특성에 미치는 영향
김현주, 우관식, 조철훈, 이석기, 박혜영, 심은영, 원용재, 이상복, 오세관 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 해양 유해세균에 대한 감태 추출물의 항균특성
김지훈, 김세봉, 황혜진, 김영목, 이명숙 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.5 표고 균사에 의한 탈지 대두박 생물전환 발효물의 이소플라본, 베타글루칸 함량 및 항산화활성
정태동, 신기해, 김재민, 최선일, 이진하, 이상종, 허인영, 박선주, 오세관, 우관식, 임재각, 이옥환 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.4 고려엉겅퀴 주정추출물의 안정성 조사
이진하, 조양환, 조봉연, 라문진, 김선영, 강일준, 한경찬, 이옥환 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.4 Bactericidal Efficacy of a Disinfectant Spray Containing a Grapefruit-seed Extract, Citric acid, Malic acid and Benzalkonium Chloride against Salmonella Typhimurium and Brucella ovis
Chun-Nam Cha, Eun-Kee Park, Ji-Youn Jung, Chang-Yeul Yoo, Suk Kim, Hu-Jang Lee | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.4 식품 중 무기비소의 위해 분석
양승현, 박지수, 조민자, 최훈 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.4 고등학교 급식식단의 엽경채류 식재료 사용 빈도 및 조리방법 분석 연구
민지현, 이종경, 김현정, 윤기선 | 2016

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