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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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검색된 자료 수 : 2,536[ 203 / 254 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.3 감마선 조사에 의한 유포자 세균의 불활성화
변명우(한국원자력연구소 방사선 식품공학연구실); 권오진(한국원자력연구소 방사선 식품공학연구실); 육홍선(한국원자력연구소 방사선 식품공학연구실);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.3 홍삼에 분리한 Aspergillus sp.의 동정 및 식품보존료가 균의 성장에 미치는 영향
주종재(군산대학교 식품영양학과); 곽이성(한국인삼연초연구원);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.3 한약재 추출물의 향균활성에 대한 감마선 조사의 영향
변명우(한국원자력연구소); 권오진(한국원자력연구소); 육홍선(한국원자력연구소); 차보숙(한국원자력연구소);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.3 한국산 및 중국산 참깨로부터 착유한 참기름의 주요성분 비교
서정희(한국소비자보호원); 김제란(한국소비자보호원); 이기동(경북대학교 식품공학과); 권중호(경북대학교 식품공학과);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.3 신선초 분말에 오염시킨 미생물에 대한 감마선과 오존의 살균효과
권오진(그린피아기술연구소); 박순연(그린피아기술연구소); 김광훈(그린피아기술연구소); 이현자(국립안성산업대학교); 변명우(한국원자력연구소);
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1996
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[Safe Food] Vol.11, No.3 활어회에 대한 식품안전관리에서 정량적 미생물 위해평가 사례-광어회에서 Vibrio parahaemolyticus를 중심으로
박경진
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 활어회의 미생물학적 안전성
윤재현, 배영민, 오세욱, 이선영
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 수산물에서 식중독 세균을 신속하게 검출하는 최근 기술
김진희, 구은정, 성지영, 명현군, 오세욱
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 소비자 인식 조사를 위한 질적 연구법: 다소비 횟감의 감각 특성 인식 규명을 위한 Case Study
고정민, 홍재희
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 미국 식품안전현대화법 이해와 원활한 대미 식품 수출 대책
송광영, 서건호
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