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[Safe Food] Vol.14, No.1 식품위생안전관련 연구기관·연구실소개
조성범 | 2019
[Safe Food] Vol.14, No.1 학회소식 : 학회일정
| 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.0 Solid Phase Microextraction법을 이용한 식품포장재 중의 잔류용제 분석
서택교(롯데그룹 중앙연구소); 박상현(롯데그룹 중앙연구소); 이윤수(롯데그룹 중앙연구소); 김정한(연세대학교 식품생물공학과); 권익부(롯데그룹 중앙연구소); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 학교급식에 Cook/Chill System 적용을 위한 품질보증연구(II) - 돼지불고기 -
곽동경(연세대학교 식품영양학과); 문혜경(연세대학교 식품영양학과); 박혜원(신흥전문대학 호텔조리과); 류경(연세대학교 식품영양학과); 장혜자(연세대학교 식품영양학과); 김성희(연세대학교 식품영양학과); 최은 | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 김치숙성중 숙성온도, pH 및 소금 농도가 니트로스아민의 생성에 미치는 영향
김준환(동국대학교 식품공학과); 장영상(중부대학교 식품영양학과); 신효선(동국대학교 식품공학과); | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 계피추출물의 항균 작용과 항돌연변이원성
정은탁(부경대학교 식품공학과); 박미연(부경대학교 식품공학); 이종갑(동명대학 식품가공과); 장동석(부경대학교 식품공학과); | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 MSPD법에 의한 축산물 중 합성항균제 동시분석
김재관(경기도 보건환경연구원); 도영숙(경기도 보건환경연구원); 박준조(경기도 보건환경연구원); 황혜정(중앙대학교 식품공학과); | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 시호 Saponin의 혈소판 활성화 작용에 관한 연구
박영현(순천향대학교 자연과학대학 식품영양학과); 송민주(순천향대학교 자연과학대학 식품영양학과); 김남수(한국식품개발연구소); | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 전라북도내 천일염, 재제 및 가공염의 성분 조사에 관한 연구
조은자(전북보건환경연구원); 신동화(전북대학교 식품공학과(농업과학기술 연구소)); | 1998
[한국식품위생안전성학회지] Vol.13, No.4 Trisodium Phoshate와 Cetylpyridinium chloride의 E. coli O157:H7 및 Listerial monocytogenes 에 대한 살균 작용
강길진(식품의약품 안전청, 광주지방청); | 1998

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