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[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 식수에서 분리한 대장균군의 생화학적 성상에 의한 균종별 분포
함희진(서울특별시 보건환경연구원); 안미진(서울특별시 보건환경연구원); 박석기(서울특별시 보건환경연구원); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 Lactobacillus sp. GM7311이 생산하는 박테리오신의 부분 정제
강지희(부경대학교 미생물학과); 이선희(부경대학교 미생물학과); 강선모(부경대학교 미생물학과); 윤지혜(부경대학교 미생물학과); 이명숙(부경대학교 미생물학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 녹차와 구기자 물 추출물이 분말멸치의 저장 안전성에 미치는영향
이숙경(단국대학교 식품공학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 식품 중 함성첨가물 사용실테 조사연구 - 사카린나트륨, 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨 중심으로 -
김명길(경기도보건환경연구원); 윤미혜(경기도보건환경연구원); 윤미혜(경기도보건환경연구원); 정일형(경기도보건환경연구원); 김양희(경기도보건환경연구원); 정진아(경기도보건환경연구원); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 BPMC와 Chlorothalonil의 생분해율의 측정
민경진(계명대학교 자연과학대학 공중보건학과); 차춘근(계명대학교 자연과학대학 공중보건학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 Xylooligosaccharide의 랫트에 대한 급성 경구독성
박윤제(대한제당(주) 중앙연구소); 오화균(대한제당(주) 중앙연구소); 이운택(대한제당(주) 중앙연구소); 이지완(대한제당(주) 중앙연구소); 이창승(대한제당(주) 중앙연구소); 류보경(대한제당(주) 중앙연구소); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 Xylooligosaccharide의 복귀돌연변이 시험
오화균(한국화학연구소 안전성연구센터); 박윤제(대한제당(주) 중앙연구소); 이운택(대한제당(주) 중앙연구소); 이지완(대한제당(주) 중앙연구소); 이창승(대한제당(주) 중앙연구소); 류보경 | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 진주담치와 굴 통조림의 저장기간에 따른 마비성 패류독의변화
김영만(동의대학교 식품영양학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 Alteromonas sp. SR-14가 생산하는 조류증식 저해 물질의 특성
김지회(국립수산진흥원); 이희정(국립수산진흥원); 이태식(국립수산진흥원); 김형락(부경대학교 미생물학과); 이명숙(부경대학교 식품공학과); 장독석(부경대학교 식품공학과); | 1999
[한국식품위생안전성학회지] Vol.14, No.3 시판 수입 소금의 성분과 김치제조 시험
신동화(전북대학교 응용생물공학과 식품공학전공(농업과학기술연구소)); 조은자(전북 보건환경연구원); 홍재식(전북대학교 응용생물공학과 식품공학전공(농업과학기술연구소)); | 1999

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