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한국식품위생안전성학회지
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검색된 자료 수 : 2,568[ 119 / 257 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 집단급식소의 가공식품 이용 실태 및 급식관리에 대한 영양사의 인식에 대한 조사
소관순1,2·김용석3·신동화1,†
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 식육에서 피틴산염과 인산염의 Escherichia coli O157:H7균에 대한 항균효과
허진주·리란·이예은·이기남·남상윤·윤영원, 정재황1·이상화2·유한상3·이범준
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 샌드위치 제조사업장에서 분리된 병원성세균에 대한 항생제 내성 검사
김지영·최주미·심원보·박선자
*
·정덕화
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 국내 유통 금속제 주방기구 중 납 및 안티몬 모니터링
이선희·정규진·이융국·성준현
*
·엄미옥
*
·이영자
*
·임종균†
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 Potassium Sorbate에 침지한 냉장 돼지고기 안심의 미생물, pH 및 관능평가
김창렬†
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.1 집단급식소의 위생관리에 대한 실태 조사
소관순1,2·김용석3·신동화1,†
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2007
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.21, No.4 비브리오 패혈증에 미치는 LDL의 영향
김종현·김종석1,†·류완희2·허 현3
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2006
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.21, No.4 근적외선분광광도법을 이용한 참기름의 산가, 요오드가,지방산정량법에 관한 연구
김재관†·이명진·김명길·김경아·박은미·김영숙·고환욱·손진석
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2006
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.21, No.4 파라벤류가 수컷 성 성숙에 미치는 시험연구
김선중1·황재웅1·박정란1·이성훈1·이영건1·정지혜1·정윤혁1·이수진1·정지원1,3·정지윤2·이영순1,3·강경선1†
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2006
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.21, No.4 깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
김창렬†
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