한아름, 이선영^* | 2021

윤혜영, 서건호^* | 2021

이승훈, 남수진, 김세리, 황인준, 송시범, 신학동, 조민, 구옥경^* | 2021

육현균 | 2021

한인화 | 2021

방우석 | 2021

서울과학기술대학교 나노바이오연구소 | 2021

사무국 | 2021

김소희(동주대학 식품과학계열 및 환경보건연구소); 이용우(삼보유통); | 2001

홍정화(인제대학교 식품과학부); 이재진(인제대학교 식품과학부); 허성호(동의공업대학 식품과학연구소); 최희선(유니푸드테크(주)); 공재열(부경대학교 식품생명공학부); | 2001