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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
학술대회논문집
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검색된 자료 수 : 2,432[ 4 / 243 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 국내 온라인 유통 새우 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
강태선
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· 김건희 · 이지영
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 팽이버섯 재배 현장에서 Listeria monocytogenes의 성장을 억제하기 위한 살균 처리 기술 개발
김세리
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· 박경민 · 이수빈 · 정도영 · 최송이 · 황인준
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 추출 방법에 따른 명일엽과 돌미나리 착즙박의 정미성분 및 항산화 특성
이현규
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· 이현정 · 유하나
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2023
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[한국식품위생안전성학회] Vol.38, No.6 식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수
하상도
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· 김병후 · 정수진 · 강준구 · 윤요한 · 신재욱 · 이철수
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Ready-to-drink (RTD) 커피 음료의 카페인 함량과 표시사항의 적합성
김정환
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· 서예은 · 이유정
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Porphyromonas gingivalis의 병인인자 Gingipain 억제능을 갖는 Weisiella cibaria SPM402와 Lactobacillus paracasei SPM412
최성숙
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· 서채현 · 강소원
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인
윤요한
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· 오제이
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 CRISPR/Cas 시스템 기술을 활용한 고위험성 식중독 세균 신속 검출을 위한 바이오센서 개발
조선영 · 박종필
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 버섯의 미생물 위해성 및 저감화 처리기술 개발 현황
송현지 · 한아름 · 맹경호 · 장아라 · 김지연 · 이선영
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 고체상 추출 전처리 및 HPLC-UV를 이용한 수산물 중 domoic acid의 분석
김시은 · 이상유 · 박지은 · 정현진 · 전향숙
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