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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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한국식품위생안전성학회지 (J. Food Hyg. Saf.)
Journal of Food Hygiene and Safety (JFHS)
자료유형
학술저널
발행주기
격월간
발행기관명
한국식품위생안전성학회
저널발행기간
1986 ~
주제분류
농수해양학 > 식품과학 > 식품위생/안전
등재정보
KCI 등재
ISSN
1229-1153(Print)
eISSN
2465-9223(Online)
검색된 자료 수 : 1,896[ 1 / 190 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 Whole-Genome Analysis of Salmonella Enterica subsp. Enterica serovar Gallinarum biovar Gallinarum Strain IJES3-1 Isolated from a Retail Chicken Shell Egg in Korea
Beom Soon Jang · Kun Taek Park
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 한국전통식품에서 분리한 Weissella cibaria SPM402와 Lactobacillus SPM412의 항치주염 효능
강소원 · 서채현 · 최성숙
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 온라인 판매 신선편의식품 및 즉석섭취식품의 미생물 오염도 연구
황혜선
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· 정재훈 · 권영희 · 변예지 · 박지영 · 윤호철
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 서울지역 식약공용 농·임산물의 중금속과 이산화황 함량 및 위해성 평가(2019-2023)
한성희
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· 박소현 · 김지혜 · 장현정 · 김애경 · 정지헌 · 윤은선 · 박주성
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 CRISPR/Cas9에 의한 유전자교정 토마토의 유전독성평가
강동민 · 정우진 · 바슈 데브 네우파네 · 정유진 · 김종미 · 강권규 · 안미정
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 식품 오염 미생물 분석을 위한 컴팩트 드라이법 평가
정수진‡ · 한상하‡ · 강준구 · 송민수 · 송혜원 · 이하림 · 유지수 · 이경옥 · 하상도
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.4 Comparing Molecular Weight Dependent Absorption Rates of Collagen in Oral Mucosal and Epidermis/dermis Tissue Models
Ji Yoon Hong · Areum Cha · Gi Jung Kim · Yelim Jang · Jung-Yoon Lee · Emmanouil Apostolidis · Tae Yang Kim
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· Young-In Kwon
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.3 왕벚나무 수피 추출물의 아미노산, 지방산 분석 및 항산화 활성
박성환 · 최예은 · 양정모 · 정채원 · 조현덕 · 조주현
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.3 유통 주류의 당류 함량 및 저칼로리 감미료 사용 실태 조사
조영선
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· 정진아 · 권혜정 · 김한택 · 이지연 · 임혜원 · 이은빈 · 김혜진 · 이원주 · 이명진
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.3 광귤 추출물의 Salmonella Typhimurium에 대한 항균 메커니즘 및 샐러드 세척 효과
지윤미 · 배지윤 · 김충환 · 오세욱
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