[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.40, No.4 | 2025
경남지역 휴게음식점에서 판매되는 디저트류의 타르색소 함량 및 위해성 평가
Content and Risk Assessment of Tar Colors in Desserts Sold at Food Courts and Cafeterias in Gyeongsangnam-do
Keyword : Tar colors, Desserts, Food court/Cafeterias, Risk assessment, Gyeongsangnam-do
Author's : 조민지* · 탁진영 · 허윤정 · 최연주 · 이한주 · 박정길 · 김혜정
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