한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회 ] Vol.39, No.2 | 2024

HPLC-UVD를 이용한 건강기능식품에서 클로로겐산과 카페인 동시분석법 최적화 및 적용성 검증

Optimization and Applicability Verification of Simultaneous Chlorogenic acid and Caffeine Analysis in Health Functional Foods using HPLC-UVD

Keyword : Health functional food, Green coffee bean extract, Chlorogenic acid, Caffeine, Optimization

Author's : 정희선 · 이세윤 · 김규헌 ^* · 이미영 · 최정호 · 안정선 · 오재명 · 권광일 · 이혜영