[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.23, No.4 | 2008
선식에서 Bacillus cereus의 분리 및 특성 조사와 열에 대한 사멸률 연구
Survival, isolation and characterization of Bacillus cereus from Sunshik
Keyword : Bacillus cereus, Enterotoxin, D-values, Z-values
Author's : 조용선*·정은영·이명기1·양철영2·신동빈
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