[
한국식품위생안전성학회지
] Vol.23, No.3
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2008
국내 유통 간장게장 제품 안전성 조사 연구
Study on the Bio-chemical Safety of Ganjang Gejang Distributed in Korea
Keyword : 게장 , 미생물 , 안전성 , 기생충
Author's : 서정은·이은정·이종경1·오세욱·정현정2·오명주3·김윤지
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