[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.23, No.3 | 2008
젓갈류에서의 위생지표 미생물 및 식중독균 모니터링을 통한 미생물학적 연구
Microbiological Study using Monitoring of Microorganism in Salt-Fermented Fishery Products
Keyword : Coliform Bacteria, Food-borne Pathogenic Microorganism, Salt-Fermented Fishery Products, Monitoring
Author's : 이선미·임종미·김기현1·조수열·박건상1·신영민2·정지연·조준일·유현정1김규헌·조대현1·임철주3·김옥희*
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