[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.23, No.2 | 2008
열수(熱水)와 마이크로웨이브 가열이 조제분유 및 선식 용해 중 Enterobacter sakazakii 사멸에 미치는 영향
Effect of Hot Water and Microwave Heating on the Inactivation of Enterobacter sakazakii in Reconstituted Powdered Infant formula and Sunsik
Keyword : Enterobacter sakazakii, Inactivation, Hot water, Microwave heating
Author's : 김중범·박용배·이명진·김기철·허정원·김대환·이정복·김종찬·최재호·오덕환*
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