한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.23, No.2 | 2008

식품 가공 공정에서의 오존수 관리 동향, 사용 실태 및 활용 방안

Application, Utilization and Management of Ozone Water in Food Manufacturing

Keyword : Ozone water, Utilization, Management, Food manufacturing, Legal permit

Author's : 김용수·박인숙· 김애영·전경민·서유미·최성희·이영자·최현철·전대훈·김형일·하상도^*