[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.5, No.3 | 1990
도시락 유통과정의 미생물적 품질관리를 위한 연구
Hazard Analysis of Packaged Meals (Dosirak) During Delivery
Keyword : Packaged meals (Dosirak);Hazard Analysis;and Microbiological Quality control
Author's : 신성원(연세대학교 생활과학대학 식품영양학과); 류경(연세대학교 생활과학대학 식품영양학과); 곽동경(연세대학교 생활과학대학
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