한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.5, No.1 | 1990

고려인삼 엽록차의 위생적 품질개선 연구

Improvement of Hygienic Quality of Panax Ginseng Leaf Tea

Keyword : Ginseng Leaf Tea;Ethylene oxide;Gamma irradiations;Decontamination;Organoleptie quality

Author's : 이영주(세종대학교 가정학과); 김종군(세종대학교 가정학과); 권중호(한국원자력 연구소); 변명우(한국원자력 연구소); 김석원(