한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.20, No.3 | 2005

가정에서 잠재적 위험성 식품을 다루는 주부들의 습관과 섭취방법에 관한 연구

Study on Handling Practices and Consumption of Potentially Risky Foods in Family Home

Keyword : Potentially risky foods;Handling practice;Food safety education;Housewives

Author's : 윤기선(메릴랜드대학 식품공학연구센터); 윤현주(경희대학교 식품영양학과); 구성자(경희대학교 식품영양학과);