한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.18, No.2 | 2003

발아법을 이용한 과일류의 방사선 조사 여부 확인

Identification of Gamma-Irradiated Fruits by using Germination Test

Keyword : ${\gamma}$-irradiation;germination;shoot length;screening test

Author's : 강은경(한국원자력연구소 식품검지실); 오경남(한국원자력연구소 식품검지실); 양재승(한국원자력연구소 식품검지실);