한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.3, No.3 | 1988

참기름의 진위판정에 관하여(II) 참기름중의 채종유의 검출

Detection of Adulteration of Sesame Oil (II). Chromatographic Determination of Rapeseed Oil in Sesame Oil

Keyword : Adulteration of Sasame oil;Repeseed oil;TLC;HPLC

Author's : 천석조(한국식품공업협회식품연구소); 임영희(한국식품공업협회식품연구소); 송인상(한국식품공업협회식품연구소); 노정배(한국식품공업협회식품연구소);