한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.3, No.3 | 1988

식품첨가물의 분석에 관한 연구(II) 고속액체 크로마토그라피에 의한 아질산의 정량

Studies on Analysis of Food Additives (II). Determination of Nitrite by High Performance Liquid Chromatography

Keyword : Nitrite;HPLC;Ham Sausage;Roe

Author's : 천석조(한국식품공업혁회식품연구소); 임영희(한국식품공업혁회식품연구소); 송인상(한국식품공업혁회식품연구소); 노정배(한국식품공업혁회식품연구소);