[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.16, No.1 | 2001
V. parahaemolyticus ATCC 17802에 의한 Alkaline Pretense 생산조건(II)
Production Condition of Alkaline Pretense by V. parahaemolyticus ATCC 17802(II)
Keyword : Vibrio;protease;food poising
Author's : 양지영(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 양지영(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 강현록(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 황미경(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 이재우
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