한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.16, No.1 | 2001

한천올리고당이 주요 장내 세균의 생육에 미치는 영향

Effect of Agarooligosaccharides on the Growth of Intestinal Bacteria

Keyword : Agarooligosaccharides;intestinal microflora

Author's : 홍정화(인제대학교 식품과학부); 이재진(인제대학교 식품과학부); 허성호(동의공업대학 식품과학연구소); 최희선(유니푸드테크(주)); 공재열(부경대학교 식품생명공학부);