한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.15, No.4 | 2000

이매패류의 품종별 마비성패류독 축적능 및 독소 구성성분 비교

Comparison of Paralytic Shellfish Poison Contents and Components in the Different Bivalve Species

Keyword : Paralytic Shellfish Poison;Bivalve

Author's : 박미정(국립수산진흥원 위생가공연구실); 이희정(국립수산진흥원 위생가공연구실); 이태식(국립수산진흥원 위생가공연구실); 손광태(국립수산진흥원 위생가공연구실); 변한석(국립수산진흥원 위생가공연구실);