[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.3, No.2 | 1988
참기름의 진위 판정에 관하여 - (I) 참기름중의 대두유, 아마인유 및 들깨기름의 검출
Detection of Adulteration of Sesame Oil(I) Chromatographic Determination for Soybean Oil, Linseed Oil and Perilla Oil in Sesame Oil
Keyword : Linseed Oil;Perilla Oil;Soybean oil;Sesame oil;Triglyceride
Author's : 천석조(한국식품공업협쇠 식품연구소); 임영희(한국식품공업협쇠 식품연구소); 송인상(한국식품공업협쇠 식품연구소); 노정배(한국식품공업협쇠 식품연구소);
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