한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.15, No.2 | 2000

V. parahaemolyticus에 의한 Alkaline Pretense 생산조건(1)

Cultural Condition of the Production of Alkaline Pretense by f parahaemolyticus(1)

Keyword : Vibrio;Alkaline protease;Food poisoning

Author's : 양지영(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 한종흔(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 강현록(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 황미경(부경대학교 수산과학대학 식품생명공학부); 차재호