[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.3, No.2 | 1988
식품첨가물의 분석에 관한 연구 - (I) 아질산근 정량법에 관한 검토
Studies on Analysis of Food Additives- (I) Studies on the Determination of Nitrite in Foods
Keyword : Food additive;Nitrite;Diazotization-coupling method;Sulfanilamide;N-1-naphthylenediamine
Author's : 천석조(한국식품공업협회 식품연구소); 천석조(한국식품공업협회 식품연구소); 송인상(한국식품공업협회 식품연구소); 노정배(한국식품공업협회 식품연구소);
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