한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.14, No.4 | 1999

식품중 미생물 위해성평가 방법론 연구

Study on the Methodology of the Microbial Risk Assessment in Food

Keyword : Microbial risk;Dose-response assessment;Nonthreshold;Threshold;Risk characterization

Author's : 이효민(식품의약품안전청); 최시내(식품의약품안전청); 윤은경(식품의약품안전청); 한지연(식품의약품안전청); 김창민(식품의약품안전청); 김길생(식품의약품안전청);