한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.14, No.2 | 1999

수산자원으로부터 Human Low Density Lipoprotein (LDL)에 대한 항산화제의 탐색

Screening of Antioxidants to Human Low Density Lipoprotein (LDL) from Marine Resources

Keyword : Low density lipoprotein;Antioxidants;TBAPS

Author's : 류병호(경성대학교 식품공학과);