한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.14, No.1 | 1999

국내에서의 HACCP 개념의 실용화에 관한 연구 -캐나다 FSEP를 중심으로-

Practical Application of HACCP Concepts in Korea -Using the Canadian Food Safety Enhancement Program-

Keyword : FSEP;HACCP;non-HACCP plants;Prerequisite program;SSOP

Author's : 홍종해(강원대학교 수의학과); Scott A. McEwen(구엘프대학교 온타리오 수의과대학);