한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.14, No.1 | 1999

쌀의 저장온도, 세척 및 취반이 일부 농약잔류의 제거에 미치는 효과

Effect of Storage Temperature, Washing, and Cooking on Postharvest-treated Pesticide Residues in Polished Rice

Keyword : Pesticide residue;Half life;Storage;Washing effect

Author's : 한선희(서울특별시보건환경연구원); 조한빈(서울특별시보건환경연구원);