한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.13, No.4 | 1998

시판 동물성 식품의 오염지표세균 분포 및 저장온도, 기간별 오염지표세균의 변화

Distribution of Indicator Organisms and Influence of Storage Temperature and Period in Commercial Animal Foods

Keyword : Indicator organism;Animal food;Storage temperature;Storage period

Author's : 이용욱(서울대학교 보건대학원); 박석기(서울특별시 보건환경연구원);