한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.13, No.4 | 1998

Trisodium Phoshate와 Cetylpyridinium chloride의 E. coli O157:H7 및 Listerial monocytogenes 에 대한 살균 작용

Effect of Trisodium Phoshate and Cetylpyridinium chloride on E. coli O157:H7 and Listerial monocytogenes

Keyword : Trisodium Phoshate;Cetylpyridinium chloride;E. coli O157:H7;L. monocytogenes;Bactericidal action

Author's : 강길진(식품의약품 안전청, 광주지방청);