한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.13, No.4 | 1998

전라북도내 천일염, 재제 및 가공염의 성분 조사에 관한 연구

Study on the Chemical Compositions of Sun-dried, Refined, and Processed Salt Produced in Chonbuk Area

Keyword : Sun-dried salt;Refined salt;Processed salt;Heavy metal;Chemical Composition of Salt

Author's : 조은자(전북보건환경연구원); 신동화(전북대학교 식품공학과(농업과학기술 연구소));