한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.13, No.1 | 1998

현미의 저장조건에 따른 aflatoxin $B_1$ 생성의 변화

Variation of Aflatoxin $B_1$ Production in Brown Rice Inoculated with Aspergillus parasiticus under Different Storage Conditions

Keyword : Aflatoxin $B_1$;A. Parasiticus;Rice;Storage

Author's : 김종규(계명대학교 자연과학대학 공중보건학과);