한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.12, No.1 | 1999

시판 먹는 샘물의 저장 기간 및 온도에 따른 세균학적 및 화학적 품질 변화

Changes in Microbiological and Chemical Properties of Natural Water with the Storage Time and Temperature

Keyword : Natural water;Bacterial content;Nitrates;Chlorides;Taste;Odor

Author's : 박신인(경원대학교 생활과학대학 식품영양학과); 이왕규(경원대학교 생활과학대학 식품영양학과); 조윤정(경원대학교 생활과학대학 식품영양학과);