한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.2, No.2 | 1987

Monoterpene 향료의 화학구조와 Olfaction과의 구조활성 상관작용

Bifuntional Derivatives of the Monoterpene Odorants and Olfaction - The Structure-Activity-Relationships between Odorants and Olfaction -

Keyword : Bifunctional Monoterpenes;Odorant;Olfaction;Functional group;Receptor site;Structure-Activity-Relationships

Author's : 유충규(이화여자대학교 약학대학 약학과);