한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.11, No.2 | 1996

일반식품에서 분리된 Listeria spp.의 지방산 조성에 관한 연구

A Study on the Cellular Fatty Acid Profiles of Listeria spp. Isolated from Foods

Keyword : Listeria monocytogenes;L. innocua;Cellular fatty acids.

Author's : 이명숙(부산수산대학교 미생물학과); 김미은(부산대학교 구강생물공학 연구소); 이원재(부산수산대학교 미생물학과); 김진상(부산수산대학교 미생물학과); 이훈구(부산수산대학교 미생물학과); 강지희