[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.2, No.1 | 1987
천연색소 Brazilin 및 Hematoxylin의 항지질 과산화활성에 관한 연구 (I)
A Study on the Antilipidperoxidative Effects of Brazilin and Hematoxylin(I)
Keyword : Antilipideroxidative effects;Brazilin;Hematoxylin;Enzymatic;Nonen-zymatic
Author's : 문창규(서울대학교 약학대학); 하배진(부산여자대학 식품영양학과); 이수환(서울대학교 약학대학); 목명수(서울대학교 약학대학);
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