[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.11, No.1 | 1996
Allylisothiocyanate가 Aspergillus parasiticus R-716의 aflatoxin 생성에 미치는 영향
The Effects of Allylisothiocyanate on the Aflatoxin Production of Aspergillus parasiticus R-716
Keyword : Allylisothiocyanate;Aspergillus parasiticus;Aflatoxin
Author's : 김동술(국립보건원); 장덕화(경상대학교 식품공학과);
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